Vegetales

Ensaladas y Vegetales
Nora Lucia Gartner

Habichuelas Con Vinagreta, Migas De Pan Y Queso

Habichuelas con vinagreta, migas de pan y queso Limón meyer de cáscara amarilla, es una mezcla naranja-limón mas dulce y fragante que el limón regular, trate esta receta utilizando el limón meyer en la vinagreta y encuentre la diferencia

Ver la Receta »
Aves
Nora Lucia Gartner

Pavo Asado Con Mantequilla De Jengibre Y Bayas De Enebro

Pavo asado con mantequilla de jengibre y bayas de enebro Bayas de enebro o juniper berries, las encontramos secas en mercados gourmet, de sabor resinoso estas bayas son el principal aromático de la ginebra, en la cocina se utilizan con carnes como pato, platos con salchicha y chucrut o sauerkraut

Ver la Receta »
Carnes
Nora Lucia Gartner

Punta Trasera O Punta De Anca

Punta trasera o punta de anca Es una carne con mucho sabor, perfecta para asar en la parrilla o el horno, el corte es en forma triangular, raro encontrarlo sin su capa de grasa, si se sobrecocina se pone duro, por esto no debe retirar la grasa antes de asarlo, mantiene la carne suave, se encuentra en Argentina como Bola de lomo, Punta trasera o Punta de anca en Sur América, Picanha en Brasil, Coulotte en Francia, Tri-tip en California en otros estados como Top-sirloin, Triangle steak o estilo Santa María

Ver la Receta »
Aperitivos Dips y Bocaditos
Nora Lucia Gartner

Hummus De Garbanzos

Hummus de garbanzos Puede ser tapado y refrigerado por mas de una semana, también congela bien, es delicioso como dip con vegetales y pan pita o también en sanduches, sale 1 3/4 tazas

Ver la Receta »
Panes Pizzas Sanduches y Masas
Nora Lucia Gartner

Waffles Rapiditos Simples Y Fáciles

Waffles rapiditos simples y fáciles Son suaves con la cubierta crujiente, no muy dulces, van bien con miel maple, mantequilla derretida o mermelada, lo suficiente fácil para preparar desde el comienzo en una mañana ocupada

Ver la Receta »