Coleslaw Con Vinagreta De Mayonesa Maple Y Pacanas

Coleslaw Con Vinagreta De Mayonesa Maple Y Pacanas

Coleslaw con vinagreta de mayonesa maple y pacanas
Para muchas ocasiones pero además es el acompañamiento ideal para pollo apanado

1Repollo chino o savoy de unas 2 libras antes de arreglarlo
2Zanahorias
4Cebollas verdes largas
2Tallos de apio
1Taza de mayonesa
1/4Taza de kumis o buttermilk
2Cucharadas de miel maple
2Cucharaditas de vinagre de manzana
Sal y pimienta
2/3Taza de pacanas o pecans, picadas grueso

Procedimiento

Limpiar y arreglar el repollo, partir en tiras finas
Pelar y rallar las zanahorias, partir la cebolla y el apio en rodajas finas, mezclar todos los vegetales en un recipiente
Batir juntos mayonesa, kumis, miel maple y vinagre, cubrir los vegetales con esta mezcla, Sazonar con sal y pimienta, revolver las pacanas

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