Waffles Con Yogurt Y Miel

Waffles Con Yogurt Y Miel

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Medio

Deliciosos servidos con frutas frescas

 

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Taza de harina de trigo
  • 1/2 Taza de harina de trigo entero o integral, harina whole-wheat
  • 1/4 Taza de avena entera no de cocción rápida
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear, doble-acción, double-acting
  • 1/4 Cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 Cucharadita de canela en polvo, opcional
  • 1 1/4 Tazas de leche
  • 3/4 Taza de yogurt simple
  • 1/3 Taza de miel de abejas
  • 2 Huevos grandes
  • 1/2 Cucharadita de vainilla
  • 2 Tazas de frutas frescas, como duraznos, arándanos, fresas
  • 1 Mango maduro, pelado, partido

Instrucciones:

  • Derretir la mantequilla reservarla
  • En recipiente amplio mezclar las harinas, avena, bicarbonato, polvo de hornear y canela
  • Aparte mezclar leche, yogurt, miel, huevos y vainilla, revolver hasta que este bien mezclado, poner los ingredientes líquidos sobre los ingredientes secos, revolver hasta que se combinen, doblar la mantequilla derretida
  • Precalentar el horno en 200F-96C Barnizar con mantequilla las planchas de la wafflera, Vaciar 1/3 de taza de mezcla en cada compartimiento, regar la mezcla hasta los bordes, cerrar y asar de 3 a 5 minutos
  • Repetir con el batido restante, conservar en el horno los waffles terminados
  • Servir los waffles calientes con miel maple o mermelada y acompañados con frutas frescas
  • Para un cambio verdadero piense en servir estos waffles como pan para un sanduche de atún, Suprimir la canela en la receta, untar cada waffle con una capa delgada de mostaza, tapar con lechuga, tomate y la ensalada de atún, servir con palitos de zanahoria y apio, Un almuerzo especial
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