Salmón escalfado con salsa de limón y alcaparras Comida fácil de hacer y muy suave, especial para un día caliente

Tilapia asada con perejil y eneldo Si prefiere, remplace el eneldo por otra hierba como, estragón o cilantro

Cremosa trucha ahumada, con manzanas y rábano picante, sobre pan tostado Esta trucha es una buena opción para empezar una comida, acompañada de un buen Martini

Crujientes langostinos con coco Servir con arroz blanco

Atún fresco cubierto de hierbas, mayonesa wasabi y jengibre confitado, sobre hojas de endivia El wasabi viene de una raíz de origen Asiático, es llamado el horseradish de los Japoneses, de sabor fuerte, se consigue en polvo y pasta

Gravadlax, o salmón marinado, sobre pan negro con salsa de mostaza Como aperitivo salen unos 40, delicioso también a la parrilla

Gravadlax, o salmón marinado Servido con papas al vapor este es un plato completo maravilloso, delicioso también a la parrilla

Mejillones, almejas y langostinos en caldo picante y aromático Una comida sencilla y deliciosa

Filetes de salmón asados y terminados con mantequilla de vino rojo Esta mantequilla también es deliciosa con carnes de res, cordero pollo o champiñones

Langostinos marinados con salsa blanca de mantequilla Con estos langostinos se puede empezar una comida elegante, sin que falte una buena champaña

Salmón asado en pasta filo, acompañado con ensalada de papas caliente La pasta filo es delicada y fina, para hacerla se necesita rapidez y practica por lo que es mejor comprarla preparada

Lenguado meuniére con mantequilla y limón Se aconseja utilizar lenguado o sole por su textura firme y su jugosidad, aunque puede sustituirse por otro tipo de pescado plano

Langostinos con ajo y perejil Se puede remplazar el perejil por otras hiervas como mejorana, albahaca o tomillo, estas se deben usar en menos cantidad

Langostinos con Prosciutto y manzanas Una deliciosa combinación para el desayuno brunch que además puede ir acompañado con frutas y pancakes

Filetes rebozados con cubierta de queso parmesano No se puede pensar en este pescado sin las papas fritas caseras que lo acompañen

Soufflés individuales de salmón o atún Se sirven con ensalada y son una comida completa

Filetes de pescado apanado Se debe comprar pescado muy fresco, servir muy caliente y si se acompaña con papas fritas los filetes se parten en tiras de 1 onza

Filetes de salmón con champiñones asados en papillote

Coquilles mar profundo pueden ser una comida completa o el elegante principio de una cena formal

El miso es la base que da sabor a la mayoría de platos Japoneses, es una pasta fermentada de frijoles de soya, tiene la misma consistencia de la mantequilla de maní, viene en mucha variedad de sabores y colores, las mas claras son suaves se utilizan en sopas y salsas, las mas oscuras son mas fuertes se utilizan en platos principales, es fácil de digerir, muy nutritiva rica en vitaminas, minerales y proteína.