Salmón Asado Cubierto Con Mayonesa De Limón Y Ajos

Salmón Asado Cubierto Con Mayonesa De Limón Y Ajos

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Moderado

Ingredientes

  • 4 Porciones de salmón de 6oz-160gms c/u lavadas y secas
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Cucharada de sal
  • 4 Cucharadas de mayonesa
  • 1 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta blanca
  • 1 Cucharada de jugo de limón
  • 2 Dientes de ajo finamente picados

Instrucciones:

  • Precalentar el horno en broiler es importante que este muy caliente
  • Poner la rejilla del horno de la mitad hacia arriba
  • Cubrir una lata de hornear con papel de aluminio engrasar ligeramente el papel
  • Adobar cada una de las rodajas de salmón con 1/4 cucharadita de sal y de aceite de oliva
  • Acomodar las rodajas de salmón en la bandeja de hornear dejando espacio entre cada tajada
  • Majar los dientes de ajo con la sal, agregarlos a la mayonesa con el jugo de limón y la pimienta, mezclar bien
  • Poner sobre cada rodaja de salmón 1 cucharada de mayonesa preparada
  • Hornear 7 minutos, revisar si se esta dorando muy rápido, cubrirlo con un trozo de papel de aluminio, continuar en el horno 3 minutos mas retirar, servir inmediatamente, acompañado de vegetales calientes
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