Cocinado de manera sencilla con pocos ingredientes y algunas gustosas sazones, logra una buena comida con poco esfuerzo, el salmón y las papas son asados en la misma sartén, luego barnizados con mantequilla enriquecida para terminar, como complemento habichuelas con tapenade

Filete de salmón al horno cubierto con nueces, servido con mayonesa rosa Este plato es clave cuando se busca una preparación rápida, el filete de salmón sazonado y cubierto con las nueces, se hornea directamente en la bandeja donde se lleva a la mesa, sobre calor muy suave, mientras usted prepara otro plato para atender a sus invitados

Muy bueno y agradable no es nada lujoso, pero si lo que desea es algo crujiente, con esta receta lo logrará.

Langostinos acompañados con cuatro salsas Se compran frescos y se hierven en agua salada, para mantener su sabor natural, presentados sobre hielo picado con esta variedad de salsas, son un aperitivo exquisito

Pescado asado en sal El pescado queda fantástico! puede utilizar simple sal de mar o para mas sabor utilizar sales con sabor que se consiguen en mercados gourmet

Se conservan en salmuera por 10 minutos para sazonarlas bien, recomiendo sofreírlas en ensarten de acero, en este se logra más bonito caramelizado.

Langostinos en salsa de pasionaria o maracuyá Es un plato exótico por su sabor a fruta tropical

Atún al broiler con vinagreta Cesar Como segunda opción puede preparar una refrescante ensalada, solo debe partir el atún en cubos, sazonarlo con un poco de vinagreta y colocarlo sobre lechuga romana, crotones de pan y queso parmesano

El secreto de la cocción es no sobre cocinar, la piel se debe retirar ya que es dura y fuerte de sabor.