Zanahorias Con Jengibre Y Miel

Zanahorias Con Jengibre Y Miel

Zanahorias con jengibre y miel

2Libras de zanahorias, preferible zanahoria bebe peladas y arregladas o regulares partidas a la mitad a lo largo
2Cucharadas de mantequilla
1Trozo de jengibre fresco de 2inch 5cm, pelado partido en palitos delgados
3Cucharadas de miel

Procedimiento

Calentar agua suficiente en una olla amplia, sobre calor medio alto, agregar sal y las zanahorias, reducir el calor, cocinar 6-7 minutos, retirar del calor y del agua
Derretir la mantequilla en una sartén amplia sobre calor medio alto, agregar el jengibre, cocinar unos 2 minutos hasta que suavice
Agregar las zanahorias, miel y 1/2 cucharadita de sal, cocinar revolviendo ocasionalmente hasta que las zanahorias estén glaseadas de 5 a 8 minutos

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