Tres Rellenos Diferentes En Pan Francés Como Base

Tecnicas en la cocina

Tres rellenos diferentes en pan Francés como base

Relleno 1

Mayonesa
Berenjena Japonesa, tajada muy delgada, barnizada con aceite de oliva y ajo triturado, asada bajo broiler hasta que este ligeramente dorada
Queso de cabra, desmoronado
Albahaca fresca y perejil
Tomates en tajadas muy delgadas
Sal y pimienta

Relleno 2

Mantequilla y queso crema al clima
Salami Italiano tajada muy delgada
Hojas de berros
Sal y pimienta

Relleno 3

Mayonesa
Tapenade o pasta con aceitunas
Albahaca fresca
Sal y pimienta

Procedimiento

Cortar el baguette por la mitad a lo largo sin separar completamente, colocar buena cantidad de relleno de lado a lado, apretar, debe quedar completamente cubierto
Antes de servir, cortar al través cada baguette en trozos de 2inch-5cm

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