Torticas De Maíz

Torticas De Maíz

Torticas de maíz

3Mazorcas tiernas, retirar las cáscaras y la seda
1/3Taza de leche
1Huevo grande
1Cucharadita de azúcar
1/2Cucharadita de polvo de hornear
1/2Cucharadita de sal
1/4Cucharadita de pimienta
1/4Taza de harina de maíz o cornmeal
1/4Taza de harina
2Cucharadas de aceite
Crema agria, opcional

Procedimiento

Precalentar horno 200F 96C
Para desgranar las mazorcas primero cortar la puntas, luego sostenerla, sobre un recipiente amplio, pasar un cuchillo hacia abajo desprendiendo los granos
Agregar al recipiente leche, huevos, azúcar, polvo de hornear, sal y pimienta mezclar, doblar la harina de maíz y harina
Cubrir una lata de horno con papel de cocina
Calentar una cucharada de aceite, sobre calor medio, en una sartén antiadherente, agregar cucharadas de mezcla, freír unos 2 minutos por lado o hasta que doren
Retirarlas a la lata preparada, rociar con sal, colocar en el horno, repetir hasta terminar el batido
Servir con crema agria

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.