Torta De Queso Brie Con Salmón Y Eneldo

Tecnicas en la cocina

Torta de queso Brie con salmón y eneldo

1Rueda de queso Brie de 2 libras mas o menos
4Onzas, 125 gramos de salmón ahumado en tajadas muy delgadas
1/2Taza de eneldo fresco, picado

Procedimiento

Utilizando un trozo de ceda dental, partir el queso en tres capas al través
Colocar la mitad de las tajaditas de salmón sobre la primera capa, rociar con eneldo, colocar encima la segunda capa, repetir salmón y eneldo, terminar con queso
Cubrir todo el exterior con eneldo, envolver apretado en vinipel o plástico de cocina, refrigerar de un día para otro
Servir la torta partida a la mitad para mostrar las capas y que los invitados partan sus propias porciones

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