Tomates Gratinados

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Fácil

Para un plato con más colorido utilizar tomates rojos y amarillos

 

Ingredientes

  • 8 Tomates, pequeños de 100 a 170 gms cada uno mas o menos
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta, puede usar mas si es su gusto
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 55 Gramos de queso gruyere, rallado por los huecos más grandes del rallo
  • 1 Diente de ajo, triturado
  • 1 Papa, pequeña pelada y rallada por los huecos más grandes del rallo, escurrida
  • 1/4 Cucharadita de nuez moscada

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 200C 400F
  • Descartar la primera tajada y el tallo de los tomates, acomodarlos en una bandeja de hornear
  • Sazonar los tomates por dentro con sal y pimienta y un chorrito de aceite de oliva
  • Mezclar el queso rallado con el ajo, nuez moscada y papa rallada, regar la mezcla sobre los tomates
  • Hornear 20-25 minutos, hasta que los tomates se vean suaves y la cubierta este dorada y tostada
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