Tomates Cherry, Mozzarella, Aceitunas Y Ochuvas Bañados Con Salsa De Albahaca

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Ingredientes

  • 20 Tomates cherry maduros, lavados y secos
  • 1 Libra de queso mozzarella fresco, partido en cuadritos como para picar
  • 10 Aceitunas negras, sin semilla
  • 10 Aceitunas verdes, sin semilla
  • 20 Ochuvas maduras, lavadas y secas
  • 1 Taza de hojas de albahaca fresca
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 1/4 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta

Instrucciones:

  • Moler en el mortero las hojas de albahaca con el aceite de oliva, formando una salsa espesa, se puede licuar
  • Acomodar en un recipiente de cristal amplio, tomates, queso, aceitunas y ochuvas mezclados, bañar con la salsa revolver, sazonar con sal y pimienta
  • Servir con tenedores de coctel
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