Sencillo Y Rápido Arroz Chino Con Pollo

Sencillo Y Rápido Arroz Chino Con Pollo

Sencillo y rápido Arroz Chino con pollo

1Taza de arroz blanco de grano largo
2Pechugas de pollo, 12 onzas las dos, sin hueso, sin piel
Sal y pimienta
2Cucharadas de aceite vegetal
2Huevos grandes
2Cebollas largas verdes, limpias y tajadas finamente en diagonal
1Cucharadita de jengibre fresco, pelado y rallado
1/2Taza de pimentón rojo partido en cubos
2Cucharadas de salsa soya
1/2Cucharadita de azúcar
1/2Taza de caldo de pollo
1Taza de guisantes chinos o snow-peas, esta es una alverja toda comible, inclusive la vaina, tajadas

Procedimiento

Cocinar el arroz del modo corriente, reservar aparte
Con un mazo, aplanar y adelgazar las pechugas, partirlas en tiritas de 3inch de largo 8cm x 1/2inch de ancho 1 1/2 cm
Sazonar el pollo partido con sal y pimienta
Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén mediana u wok sobre calor medio alto, hasta que caliente, sin humear
Cocinar el pollo solo hasta que se haga 3-4 minutos, retirarlo a un plato
Colocar el calor en medio, agregar la cucharada de aceite restante, agregar los huevos, cuando las claras empiecen a cuajar, revolver
Agregar la cebolla larga y el jengibre, cocinar 1 minuto
Agregar el arroz preparado y pimentón, cocinar 2 minutos
Mezclar juntos el azúcar, salsa soya y caldo, agregarlo a la sartén, agregar los guisantes y el pollo reservado
Cocinar unos 3 minutos, hasta que caliente completamente, servir

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.