Tilapia bañada con mantequilla balsámica
Receta perfecta que solo toma 10 minutos y usted se siente segura con sus invitados, sugiero servir con espárragos asados y puré de papas
2/3Taza de vinagre balsámico
1Diente de ajo
4Cucharadas de mantequilla
2Cucharadas de aceite de oliva
6Filetes de tilapia de 5-6 onzas cada uno
Procedimiento
Colocar el vinagre y ajo en una sartén pequeña sobre calor medio, reducir hasta que parezca un almíbar espeso, unos 5 minutos mas o menos, reservar aparte
Secar los filetes de tilapia con toallas de papel, sazonar con sal y pimienta
Calentar el aceite en una sartén amplia sobre calor alto, sofreír los filetes hasta que tengan bonito dorado 2-3 minutos por cada lado
Calentar el almíbar de balsámico sobre calor medio, agregar poco a poco la mantequilla, sazonar con sal y pimienta
Servir la tilapia bañada con mantequilla balsámica
