Contramuslos Al Horno Marinados En Salsa Dijon

Contramuslos Al Horno Marinados En Salsa Dijon

Contramuslos al horno marinados en salsa Dijon
Se prepara arroz blanco y verdura al tiempo, para una comida completa

12Contramuslos sin hueso, sin piel, 1 3/4 libra aproximado
1Cucharadita de polvo curry
3Cucharadas de cebolla finamente picada
1/2Cucharadita de pimienta en escamas, 1/4 si desea menos picante
1/2Taza de miel de abejas
1/2Taza de mostaza Dijon
2Cucharadas de salsa soya
1 1/2Tazas de arroz blanco, preferible basmati o de grano largo
3Tazas de agua
5Tazas de florecitas de brócoli, cocinadas al vapor 12 minutos
2 Cucharadas de jugo de limón
1 Cucharadita de aceite de ajonjolí
Sal al gusto

Procedimiento

La noche anterior, colocar los contramuslos en una bandeja de hornear
En un recipiente pequeño mezclar curry, cebolla, pimienta, miel, Dijon y salsa soya, cubrir el pollo con la mezcla, girar las presas utilizando un tenedor hasta que estén bien cubiertas con la marinada, terminar colocando hacia abajo, la parte dispareja de la presa
Tapar con plástico y refrigerar hasta el día siguiente
Precalentar horno 350F 177C
Mezclar el arroz con el agua en un recipiente adecuado para hornear, sazonar con sal, tapar la sartén, llevar al horno precalentado
Utilizando tenedor voltear las presas de pollo, llevar la bandeja al horno a un lado del arroz
Colocar el timer en 50 minutos, el pollo se cocina en la mitad del tiempo, tiempo en el que debe voltear otra vez las presas, apagar el calor del horno, y no retirar hasta que timbre el timer
Aparte en un recipiente amplio mezclar el jugo de limón, aceite de ajonjolí y sal
Agregar el brócoli al aderezo, mover para que se cubra
Servir inmediatamente acompañado con el arroz blanco y los contramuslos

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