Tilapia Bañada Con Mantequilla Balsámica

Tilapia Bañada Con Mantequilla Balsámica

Porciones:

Para: 6 Personas

Dificultad:

Medio

Receta perfecta que solo toma 10 minutos y usted se siente segura con sus invitados, sugiero servir con espárragos asados y puré de papas.

Ingredientes

  • 2/3 Taza de vinagre balsámico
  • 1 Diente de ajo
  • 4 Cucharadas de mantequilla
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 6 Filetes de tilapia de 5-6 onzas cada uno

Instrucciones:

  • Colocar el vinagre y ajo en una sartén pequeña sobre calor medio, reducir hasta que parezca un almíbar espeso, unos 5 minutos mas o menos, reservar aparte
  • Secar los filetes de tilapia con toallas de papel, sazonar con sal y pimienta
  • Calentar el aceite en una sartén amplia sobre calor alto, sofreír los filetes hasta que tengan bonito dorado 2-3 minutos por cada lado
  • Calentar el almíbar de balsámico sobre calor medio, agregar poco a poco la mantequilla, sazonar con sal y pimienta
  • Servir la tilapia bañada con mantequilla balsámica
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