Te Sanador Para La Garganta Irritada

Tecnicas en la cocina

Te sanador para la garganta irritada

1Trozo de 5inch/12cm de jengibre fresco, picado
1Limón, la cáscara rallada
1/4Taza de hojas de menta frescas
6Tazas de agua
3Cucharadas de jugo de limón
2Cucharadas de miel, mas si es de su gusto
1Cucharadita de extracto de Echinacea-goldenseal se consigue en las tiendas de productos naturales

Procedimiento

Calentar el agua con el jengibre, cáscara rallada de limón y la menta, en una sartén mediana, tapada y sobre calor medio alto, cuando hierva, reducir el calor, dejar hervir, con la tapa a la mitad, hasta que se reduzca a 5 tazas, unos 30-40 minutos
Pasar la mezcla por colador de huecos finos, descartar los sólidos, regresar el liquido a la sartén, poner sobre el calor
Agregar el jugo de limón y la miel al gusto, hervir 2 minutos
Poner 1/4 cucharadita de echinacea en cada uno de los 4 pocillos, poner el te, servir caliente

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