Te Sanador Para La Garganta Irritada

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 1 Trozo de 5inch/12cm de jengibre fresco, picado
  • 1 Limón, la cáscara rallada
  • 1/4 Taza de hojas de menta frescas
  • 6 Tazas de agua
  • 3 Cucharadas de jugo de limón
  • 2 Cucharadas de miel, mas si es de su gusto
  • 1 Cucharadita de extracto de Echinacea-goldenseal se consigue en las tiendas de productos naturales

Instrucciones:

  • Calentar el agua con el jengibre, cáscara rallada de limón y la menta, en una sartén mediana, tapada y sobre calor medio alto, cuando hierva, reducir el calor, dejar hervir, con la tapa a la mitad, hasta que se reduzca a 5 tazas, unos 30-40 minutos
  • Pasar la mezcla por colador de huecos finos, descartar los sólidos, regresar el liquido a la sartén, poner sobre el calor
  • Agregar el jugo de limón y la miel al gusto, hervir 2 minutos
  • Poner 1/4 cucharadita de echinacea en cada uno de los 4 pocillos, poner el te, servir caliente
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