Steaks Glaseados Con Vinagre Balsámico

Tecnicas en la cocina

Steaks glaseados con vinagre balsámico
Comida rápida se prepara en 10 minutos

2Cucharadas de aceite de oliva
3Cucharadas de vinagre balsámico
Pimienta molida en el momento de usar
2Filetes o steaks de lomito o tenderloin o top de sirloin de 2a3cm o 3/4a1 1/4ich de gruesas
Hojas de lechuga, rodajas delgadas de cebolla roja y tomate para servir

Procedimiento

Mezclar en un plato pando el aceite de oliva, vinagre balsámico y pimienta
Colocar los steaks en la marinada 2 minutos por lado, con mas tiempo el ácido cambia la textura de la carne
Mientras los steaks están en la marinada, calentar una sartén o lata en el horno en broiler
Colocar las hojas de lechuga, cebolla y tomates en los platos de servir
Asar los steaks 3-4 minutos por lado en la sartén caliente, barnizarlos con la marinada mientras se cocinan
Colocar los steaks sobre las lechugas, servir

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