Sangría De Vino Blanco Y Maracuyá

Tecnicas en la cocina

Sangría de vino blanco y maracuyá

2 Botellas de vino blanco seco
1/2 Taza de triple sec
3/4 Taza de brandy
3/4 Taza de almíbar, receta adelante
3/4 Taza de puré de maracuyá con la fruta muy madura, puede utilizar enlatado
2Tazas jugo de naranja
3 Naranjas, lavadas, partidas en rodajas muy delgadas
3 Manzanas verdes, peladas partidas en rodajas muy delgadas
1 Taza de azúcar
1 Taza de agua

Procedimiento

Mezclar el azúcar y el agua en una sartén pequeña, poner sobre calor medio alto, cocinar hasta que el azúcar se disuelva, unos 10 minutos, retirar del calor, reposar hasta que enfríe
Mezclar todos los ingredientes en una jarra grande de vidrio, refrigerar varias horas
Hacer el pure de maracuyá en licuadora, pulsar una sola vez , retirar a un colador – las frutas no se trituran para que la pulpa no quede amarga-

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