Sanduches En Pan Redondo Con Salmón Ahumado, Estragón, Berros Y Alcaparras

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 6 Huevos grandes, cocinados y pelados
  • 1 Cucharada de cebolla, finamente picada, ojala escalonia, porque es una cebolla mas suave
  • 2 Cucharaditas de estragón fresco, finamente picado
  • 2 Cucharadas de alcaparras escurridas, enjuagadas y finamente picadas
  • 1/2 Taza de mayonesa
  • 6 Panes redondos de 4inch 10cm mas o menos, abiertos
  • 18 Ramitas de berros, sin los tallos gruesos
  • 1/4 Libra de salmón ahumado

Instrucciones:

  • Con un tenedor, triturar los huevos, agregar la cebolla, estragón, alcaparras, mayonesa, sal y pimienta
  • Armar los sanduches con los panes, mezcla de huevos, berros y salmón
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