1/4 Taza de harina sazonada con una pizca de sal y pimienta
Cucharadita de sal y pimienta
2 Cucharadas de aceite de oliva extra virgen
2 Cucharadas de mantequilla
1/4 Taza de vino blanco
1/4 Taza de caldo
1 LimĂłn partido en cuartos
Instrucciones:
Poner la harina sazonada en un plato pando
Poner los filetes uno al lado de otro sobre un trozo de plástico, sobre los cuatro 1 tajada de prosciutto, cubrir con plástico, con rodillo o martillo aplanar con suavidad hasta que el prosciutto se vea pegado del filete, retirar el plástico poner sobre cada filete 2 hojas de salvia, asegurar con palillo el prosciutto y la salvia