Salsa Verte Para Langosta

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Muy Fácil

Esta es una salsa verde para langosta hervida, pescado o vegetales

 

Ingredientes

  • Salen 4 tazas
  • 2 Tazas de aceite vegetal
  • 1/2 Taza de vinagre de estragón
  • 1/2 Taza de mostaza Dijon
  • 3 Onzas de alcaparras pequeñas, escurridas
  • 1/2 Taza de perejil, finamente picado
  • 1/2 Taza de albahaca, finamente picada
  • 1/4 Taza de menta, finamente picada
  • 1/2 Libra de espinacas, finamente picada
  • 2 Dientes de ajo, triturado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  • Batir el aceite, vinagre, y mostaza hasta que suavicen y espesen, agregar alcaparras y demás ingredientes, refrigerar hasta el momento de servir
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