Rapidísimas Pechugas De Pollo Al Ajo, Apanadas Al Horno

Rapidísimas Pechugas De Pollo Al Ajo, Apanadas Al Horno

Rapidísimas pechugas de pollo al ajo, apanadas al horno

4Pechugas de pollo, sin hueso, sin piel, sin tendones
1/4Taza de aceite de oliva
2Cucharadas de ajo, majado
1/4Taza de migas de pan
1/4taza de queso parmesano, rallado

Procedimiento

Precalentar el horno 425F- 220C
Partir las pechugas por la mitad horizontalmente, poner cada filete entre dos trozos de papel parafinado, aplanar con rodillo o mazo
Calentar el aceite de oliva en una sartén pequeña, sobre calor medio bajo, agregar el ajo, dejar sobre el calor 5 minutos, retirar el ajo, enfriar el aceite
Mezclar en un plato aparte las migas de pan y el queso
Sumergir he impregnar bien las pechugas en el aceite aromatizado con el ajo, luego pasarlas por la mezcla de queso y pan, ponerlas en un refractario plano, hornear 30-35 minutos, servir caliente

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