Salsa de chocolate
Hace 1 1/2 tazas, Tibia es ideal para poner sobre tortas, tartas, profiteroles y helados, Se conserva por 3 semanas en recipiente hermético y refrigerada.
Ingredientes
1/2 Taza de crema de leche
1/2 Taza de leche entera
1/2 Taza de agua
6 Cucharadas de azúcar
1/4 Libra, 125 gramos de chocolate semiamargo, picado fino
Instrucciones:
Poner todos los ingredientes en un recipiente, sobre calor medio-bajo, traer a ebullición revolviendo ocasionalmente para que se mezcle
Bajar el calor dejar hervir la salsa por 10-15 minutos, hasta que la salsa espese lo suficiente que cubra el dorso de una cuchara