2 Tazas de jugo de mandarina fresco 6-7 mandarinas
3 Tazas de arándanos, cranberries, frescos o congelados 12 onzas
1/2 Taza de azúcar morena clara
1/2 Taza de miel maple pura
1 Palito de canela de 3-inch, 8-cm
1 Cucharadita de ralladura de cáscara de mandarina
1 Pizca de sal
Instrucciones:
Mezclar todos los ingredientes en una sartén amplia, colocar sobre calor medio alto hasta que empiece a hervir, reducir el calor para que hierva suave, Cocinar unos 30 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta haya espesado un poco y parezca un almíbar
Retirar la canela, dejar enfriar la salsa en la sartén, va a espesar un poco mas cuando se enfrié, servir a temperatura ambiente
