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Repollo Rojo Con Semillas De Hinojo
Ensaladas y Vegetales
Porciones:
6 Personas
Dificultad:
Fácil
Ingredientes
1 Taza de vino rojo
1 Palito de canela de 3inch-8cm de largo
1 Cucharada de miel
1 Cucharada de aceite de oliva
1/2 Cucharadita de semillas de hinojo
1 Repollo rojo de unas 3 libras, partido longitudinalmente a la mitad, quitar el corazón duro, partir transversalmente en tiras no muy delgadas
2 Cucharaditas de sal
Pimienta
Instrucciones:
En una sartén amplia, calentar sobre calor medio alto, el vino con la miel, canela, aceite y semillas de hinojo
Cuando empiece a hervir agregar el repollo, sazonar con sal y pimienta
Colocar el calor en medio-bajo, tapar la sartén y cocinar 1 hora, hasta que el repollo este suave
Retirar la canela antes de servir
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