Repollo Rojo Con Semillas De Hinojo

Repollo Rojo Con Semillas De Hinojo

Repollo rojo con semillas de hinojo

1Taza de vino rojo
1Palito de canela de 3inch-8cm de largo
1Cucharada de miel
1Cucharada de aceite de oliva
1/2Cucharadita de semillas de hinojo
1Repollo rojo de unas 3 libras, partido longitudinalmente a la mitad, quitar el corazón duro, partir transversalmente en tiras no muy delgadas
2Cucharaditas de sal
Pimienta

Procedimiento

En una sartén amplia, calentar sobre calor medio alto, el vino con la miel, canela, aceite y semillas de hinojo
Cuando empiece a hervir agregar el repollo, sazonar con sal y pimienta
Colocar el calor en medio-bajo, tapar la sartén y cocinar 1 hora, hasta que el repollo este suave
Retirar la canela antes de servir

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