Chuletas De Pollo A La Parrilla Con Sabor Oriental

Chuletas De Pollo A La Parrilla Con Sabor Oriental

Chuletas de pollo a la parrilla con sabor Oriental
Como las pechugas son aplanadas muy delgadas se marinan en 10 minutos y se asan en 5, el sabor es parecido a teriyaki pero mas suave siendo muy adecuado para estas pechugas

3Cucharadas de jugo de limón
1Cucharadita de jengibre pelado y rallado
1Cucharada de salsa soya
1Cucharada de jerez
3/4Cucharadita de azúcar
1Cucharadita de aceite de ajonjolí
4Pechugas de pollo sin hueso, sin piel, 7 onzas cada una

Procedimiento

Preparar la parrilla en calor alto, cuando se coloca el pollo la rejilla debe estar caliente y engrasada con aceite para que no se pegue el pollo
En recipiente pequeño mezclar jugo de limón, jengibre rallado, salsa soya, jerez, azúcar y aceite de ajonjolí
Colocar cada filete de pollo entre dos trozos de papel parafinado, aplanarlo con un rodillo o martillo de cocina, deben quedar de 1/4inch 1/2cm de grueso
Colocar las pechugas en un recipiente cubiertas con la marinada, reposar 10 minutos
Sazonar el pollo con sal y pimienta, asar el primer lado unos 3 minutos hasta que este ligeramente dorada, voltear continuar el asado 2-3 minutos mas
Servir caliente, con espárragos asados y ensalada de pasta

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