Chuletas De Pollo A La Parrilla Con Sabor Oriental

Chuletas De Pollo A La Parrilla Con Sabor Oriental

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Medio

Como las pechugas son aplanadas muy delgadas se marinan en 10 minutos y se asan en 5, el sabor es parecido a teriyaki pero mas suave siendo muy adecuado para estas pechugas

 

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de jugo de limón
  • 1 Cucharadita de jengibre pelado y rallado
  • 1 Cucharada de salsa soya
  • 1 Cucharada de jerez
  • 3/4 Cucharadita de azúcar
  • 1 Cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 4 Pechugas de pollo sin hueso, sin piel, 7 onzas cada una

Instrucciones:

  • Preparar la parrilla en calor alto, cuando se coloca el pollo la rejilla debe estar caliente y engrasada con aceite para que no se pegue el pollo
  • En recipiente pequeño mezclar jugo de limón, jengibre rallado, salsa soya, jerez, azúcar y aceite de ajonjolí
  • Colocar cada filete de pollo entre dos trozos de papel parafinado, aplanarlo con un rodillo o martillo de cocina, deben quedar de 1/4inch 1/2cm de grueso
  • Colocar las pechugas en un recipiente cubiertas con la marinada, reposar 10 minutos
  • Sazonar el pollo con sal y pimienta, asar el primer lado unos 3 minutos hasta que este ligeramente dorada, voltear continuar el asado 2-3 minutos mas
  • Servir caliente, con espárragos asados y ensalada de pasta
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