Rápida Lasagña De Espinacas

Rápida Lasagña De Espinacas

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Medio

Esta receta hace una lasagña grande en molde de 9x13inch-23x30cm o dos pequeñas en molde de 8x8inch-20x20cm, prepare dos ahora y congele la otra para después

 

Ingredientes

  • 4 Tazas 32 onzas de queso ricotta, hecho con leche entera
  • 2 Huevos grandes
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 2 Paquetes de 10 onzas cada uno, de espinacas congeladas, descongeladas, escurridas y picadas
  • 6 Tazas de salsa de tomates, sencilla y deliciosa, ver receta en sal y pimienta
  • 1/2 Libra, 12 laminas, de pasta para lasagña, la que viene lista, no necesita cocción
  • 1 Libra de queso fontina, rallado

Instrucciones:

  • Precalentar el horno en 400F 204C
  • En recipiente medio mezclar el queso ricotta, huevos, sal, pimienta y espinacas, mezclar bien
  • Repartir una capa delgada de salsa de tomates, para cubrir el fondo del molde, colocar encima una capa de pasta, extender 1/3 de la mezcla de queso ricotta sobre la pasta, seguida por 1/3 de la salsa de tomates, rociar encima 1/3 parte del queso fontina
  • Repetir dos capas mas en el mismo orden, terminar con queso
  • Si desea congelar la lasagña, se conserva en el congelador mas de 3 meses, en este punto, tapar con plástico el molde, sellando bien
  • Antes de hornear, descongelar toda la noche, en el refrigerador
  • Para hornear cubrir el molde con papel de aluminio, hornear 30 minutos, retirar el papel continuar la cocción, hasta que tenga un bonito dorado, unos 15-20 minutos mas
  • Antes de servir se debe reposar 15- 20 minutos
Print Friendly, PDF & Email
Share on email
Share on whatsapp