Puré De Plátanos Maduros

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Muy Fácil

Necesita plátanos muy maduros, deben estar suaves con la cáscara casi café

 

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros, pelados y partidos a la mitad a lo largo
  • 1/2 Cucharadita de sal
  • 1 pizca de pimienta cayena
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Jugo de 1/2 limón

Instrucciones:

  • Precalentar el horno en 375F/190C
  • Rociar los plátanos con sal, pimienta cayena y aceite de oliva, colocarlos en una lata para hornear con el corte hacia abajo, Asar 20 minutos hasta que empiece a caramelizar, voltearlos y asar 10 minutos mas
  • Triturar los plátanos en la misma bandeja de asar, deben quedar trozos enteros, pasar a bandeja de servir rociar con jugo de limón
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