Papas Aplanadas

Papas Aplanadas

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 6 Papas medianas, con la cáscara limpia
  • 6 Cucharadas de aceite de oliva
  • 2 Cucharadas de semillas de hinojo
  • Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 459F-230C
  • Cocinar las papas en agua con sal hasta que estén suaves pero firmes, retirarlas del agua
  • Utilizando un prensa puré o un plato pequeño, presionar hacia abajo o estripar cada papa, de modo que agrieten, abran y se aplanen, doblando su diámetro, colocarlas en una bandeja de horno, salpicarlas generosamente con aceite de oliva, semillas de hinojo, sal y pimienta
  • Hornear de 15 a 20 minutos más, hasta que doren y tuesten
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