Pure De Papas Con Salsa De Rábano

Porciones:

7 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de crema de leche
  • 1/2 Taza de salsa de rábano escurrida -horseradish-
  • 3 Libras de papa, peladas partidas en cubos de 2inch/ 5cm
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • Sal

Instrucciones:

  • Calentar la crema y la salsa de rábano en una sartén pequeña sobre calor medio, solo hasta que empiece a hervir, retirar del calor
  • Cubrir las papas con agua fría en una sartén, poner a hervir sobre calor alto, agregar sal, cocinar hasta que las papas suavicen unos 8 minutos, retirar del calor, botar el agua
  • Pasar las papas por prensa puré a un recipiente, revolver la mantequilla y la mezcla de crema, sazonar con sal, servir
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