Pudin De Pan Con Miel Maple

Porciones:

8 Personas

Dificultad:

Medio

Ingredientes

  • 8 Cucharadas de mantequilla, partida en trocitos
  • 1 Libra de pan blanco de muy buena calidad, partido en trozos no mas pequeños de 1-inch, 2 1/2-cm
  • 2 Tazas de leche entera
  • 2 Tazas de crema de leche
  • 8 Huevos
  • 1 1/4 Tazas de miel maple natural, de la mejor calidad
  • 1 Cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 Cucharadita de nuez moscada
  • 1 Pizca de sal

Instrucciones:

  • Engrasar generosamente molde para suflé o molde para hornear de 10-inch, 25-cm, Colocar el pan en el molde
  • Mezclar la mantequilla con la leche, crema, huevos ligeramente batidos, miel maple, canela, nuez moscada y sal
  • Poner la mezcla sobre el pan, sumergir el pan, colocar un plato con pesos como un par de latas de sopa encima
  • Calentar el horno a 350F-176C
  • Cuando el horno alcance la temperatura, retirar el plato y pesas del pan, hornear de 45 a 60 minutos, hasta que cuaje sin dejar que se seque
  • La cubierta debe estar dorada y crujiente, servir caliente, tibio, o a temperatura ambiente, con o sin crema batida
Print Friendly, PDF & Email
Share on email
Share on whatsapp