Postre Rápido De Peras

Postre Rápido De Peras

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Moderado

Mezcla azucarada de huevos, harina y leche, horneada con las peras

 

Ingredientes

  • 3 Peras bartlett o comice, cáscara verde, maduras
  • 1/4 Taza, 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 3 Huevos grandes
  • 6 Cucharadas de azúcar
  • 6 Cucharadas de harina de trigo
  • 2 Cucharaditas de esencia de vainilla
  • 3/4 Taza de leche
  • 1/4 Cucharadita de sal

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F 180C
  • Engrasar molde para pastel de 9inch 23cm de diámetro
  • Pelar las peras, partirlas por la mitad y utilizando una cuchara cóncava, quitarles el corazón, cortarlas a lo largo en tajadas de 1/4 pulgada o 6 milímetros
  • Repartir las peras en el molde, decorativamente en círculos ligeramente traslapadas
  • Batir en la licuadora la mantequilla derretida con los huevos, el azúcar, harina, esencia de vainilla, la leche y la sal, mezclar muy bien todos los ingredientes hasta que la mezcla este muy suave
  • Poner el batido sobre las peras, hornear 40-45 minutos, hasta que dore y este firme al tocar
  • Se sirve tibio o frío rociado con azúcar pulverizada
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