Petit Pois A La Francesa

Petit Pois A La Francesa

Porciones:

2 Personas

Dificultad:

Fácil

Ingredientes

  • 3 Cebollas largas verdes o 2 si están gorditas, picadas en trocitos finos
  • 3 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Gota de aceite de ajo o cualquier aceite
  • 1 Lechuga de hoja lisa pequeña, partida en trozos
  • 1/2 Cucharadita de azúcar
  • Sal y pimienta
  • 2 Tazas de petit pois congeladas
  • 1/2 Taza de caldo o agua

Instrucciones:

  • Calentar la mantequilla y aceite en una sartén pequeña, sobre calor medio, agregar la lechuga y azúcar, cocinar hasta que la lechuga quebrante
  • Agregar petit pois y el caldo, sazonar con sal y pimienta, cocinar con el calor en medio-alto hasta que el caldo reduzca y el petit pois este tierno, sin desbaratar
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