Ensalada De Pasta

Ensalada De Pasta

Ensalada de pasta

1Taza, 4 onzas de pasta en forma de codos
1/4Taza de mayonesa, baja en grasa
1/4Taza de crema agria, baja en grasa
1/2Pepino cohombro, pelado, sin semillas, picado finamente
1Tallo de apio, picado finamente
1/4Taza de eneldo fresco picado
2Cucharadas de jugo de limón fresco
Sal y pimienta

Procedimiento

Cocinar la pasta al dente, según instrucciones del fabricante
En un recipiente mediano mezclar mayonesa, crema agria, pepino, apio, eneldo y jugo de limón
Escurrir y lavar la pasta con agua fría, agregarla al recipiente con la mezcla de mayonesa
Sazonar con sal y pimienta, servir o tapar y refrigerar por mas de un día

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