Pechugas De Pollo Rellenas Con Queso Brie, Albahaca Y Jamón

Porciones:

4 Personas

Tiempo:

Dificultad:

Ingredientes

  • 4 Pechugas de pollo, sin hueso sin piel de 6 onzas cada una
  • 4 Tajadas de queso brie
  • 8 Hojas de albahaca
  • 4 Tajadas de jamón muy delgadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 Taza de vino blanco seco
  • 1/4 Taza de agua

Instrucciones:

  • Precalentar el horno a 350F-180C
  • Usando un cuchillo pequeño hacer un corte horizontal en el lado mas ancho de las pechugas, sin atravesarlas totalmente, creando un bolsillo
  • Hacer 4 paqueticos envolviendo 1 hoja de albahaca y 1 tajada de queso brie con 1 tajada de jamón
  • Poner los paqueticos dentro del bolsillo de las pechugas
  • Si desea en este punto las puede refrigerar tapadas de un día para otro
  • Sazonar el pollo con sal y pimienta
  • Calentar 1 cucharada de aceite sobre calor medio, en una sartén que pueda llevar al horno
  • Sofreír el pollo hasta que dore unos 4-6 minutos, voltearlo, agregar el vino blanco, agua, y 4 hojas de albahaca
  • Hornear hasta que el pollo este bien hecho 4-6 minutos, retirar del horno, reposar 5 minutos
  • Para servir partir en tajadas al través, bañar con sus jugos
Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on email
Share on whatsapp