Crema batida y fruta fresca en capas sobre una concha de merengue Francés, horneado adecuadamente el merengue queda completamente blanco, crocante en el exterior y suave como marshmallow por dentro, Pavlova tradicionalmente se termina con maracuya, fresas o kiwi, cualquier fruta fresca, macerada, asada o escalfada, es un postre muy fácil de hacer y muy elegante