Papitas Al Limón

Porciones:

4 Personas

Dificultad:

Sencillas y espectaculares

 

Ingredientes

  • 1 Libra de papas pequeñas parejas, pueden ser bolitas sacadas con el saca bocado
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • 1 Limón, ralladura de limón
  • 1/2 Cucharadita nuez moscada
  • 1 Cucharada de cebollina finamente picada

Instrucciones:

  • Cocinar 15-20 minutos las papas en agua con sal, hasta que estén suaves no desbaratadas, retirar, escurrir
  • Derretir la mantequilla con el aceite de oliva, en una sartén mediana sobre calor medio alto, agregar sal, pimienta, ralladura de limón y nuez moscada, cocinar 5 minutos, agregar cebollina y un poco de jugo de Limón
  • A tiempo de servir saltear las papas en la mantequilla sazonada
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