Papas Doradas En Mantequilla

Papas Doradas En Mantequilla

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Fácil

Estas papas son deliciosas acompañando huevos revueltos con jamón o tocineta

 

Ingredientes

  • 5 Cucharadas de mantequilla
  • 1 1/2 Libra de papas con cáscara, hervidas 10 minutos, peladas, partidas en cubos de 1cm -1/2inch
  • 1 1/2 Tazas de cebolla finamente picadas
  • 2 Cucharaditas de sal
  • 1/4 Cucharadita de pimienta
  • 2 Cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 Cucharadas de cebollina la parte blanca y verde picada

Instrucciones:

  • Calentar la mantequilla en una sartén amplia sobre calor medio bajo, agregar las papas, cebolla, sal y pimienta, cocinar 15-20 minutos, revolver ocasionalmente, después de dejar pasar los primeros 5 minutos sin tocarlas, hasta que las papas se vean doradas, retirar del calor, agregar el perejil y la cebollina, servir caliente
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