Papas Con Romero

Papas Con Romero

Papas con romero

1 Libra de papas
4 Cucharadas de mantequilla
2 Ramitos de romero, fresco
1/2 Cucharadita de sal
1/8 Cucharadita de pimienta

Procedimiento

Lavar las papas y ponerlas en agua fría que las cubra, cocinar sobre calor medio alto, hasta que estén tiernas pero firmes, retirar escurrir, reposar, partir sin pelar las papas en tajadas de 1 centímetro de grueso
Derretir la mantequilla en una sarten mediana sobre calor medio alto, sazonar con sal, pimienta y el romero
cocinar hasta que la mantequilla tenga un color dorado fuerte
Acomodar las rodajas de papa en la bandeja que se van a servir, bañar con la mantequilla caliente, servir de inmediato

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