Manzanas asadas con canela
La mejor manzana asada debe estar llena de sabor, pulpa firme y jugosidad moderada
1/2Taza de almendras, doradas
1/4Taza de azúcar blanca
1/4Taza de azúcar morena
1Pizca de canela
6Palos de canela de 3inch 8cm de largo
6Manzanas para asar como Roma o Cortland
4Cucharadas de mantequilla blanda
Crema chantilly para servir
Procedimiento
Precalentar el horno 350F 177C
Licuar o procesar las almendras, azucares y canela
Combinar la mezcla con la mantequilla blanda
Quitar el corazón a las manzanas, rellenarlas con la mezcla de nueces, insertar un palo de canela en el relleno de cada manzana, dejando que sobresalga
Hornear de 35 a 45 minutos hasta que las manzanas apenas estén suaves, el tiempo en el horno varia según el tamaño y variedad de las manzanas, chequear las manzanas en el horno con frecuencia, utilizar un cuchillo con buen filo
Servir con crema de leche espesa batida con un poco de azúcar, o también una buena crema Inglesa
