Papas Al Ajo Asadas En El Horno

Papas Al Ajo Asadas En El Horno

Papas al ajo asadas en el horno

3Libras de papas pequeñas, de cascara roja o blanca o la mezcla
1/4Taza de aceite de oliva
1 1/2Cucharaditas de sal kosher
1Cucharadita de pimienta
2Cucharadas de ajos triturados, unos 6 dientes
2Cucharadas de perejil picado, para el final

Procedimiento

Precalentar el horno en 400F-200C
Partir las papas en cuartos o mitades, colocarlas en una lata de hornear en una sola capa, agregar aceite, sal, pimienta y ajos, revolver para que se cubran bien, Asar en el horno por lo menos 1 hora o hasta que esten doraditas y crujientes, Revolver o voltear con espatula unas 2 veces durante el asado para asegurar un dorado parejo
Retirar las papas del horno, revolver con el perejil picado, revisar la sazon, servir

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