Panzanella Italiana

Tecnicas en la cocina

Panzanella Italiana
Una buena comida vegetariana, bien balanceada

1/4Taza de vinagre de vino rojo
1/4Taza de aceite de oliva
Sal y pimienta
2Latas de 15 onzas de frijoles blancos cannellini, lavados escurridos
3Tajadas de pan campesino o Italiano de 1/2inch 1cm gruesas, partidas en trozos con las manos
1Libra de tomates perita, chonto o plum, partidos en trozos pequeños
1Pepino cohombro, partido a la mitad a lo largo y luego en tajadas muy delgadas
1/4De una cebolla roja pequeña, partida en tajadas muy delgadas, puesta en agua helada por 1 hora
4Onzas, 125 gramos de queso provolone en una pieza, partido en cubos
1/4Taza de hojas de albahaca fresca, partidas con la mano

Procedimiento

Mezclar el vinagre con el aceite, en un recipiente amplio, sazonar con sal y pimienta
Agregar frijoles, pan, tomates, pepino, cebolla y queso, mezclar, tapar y refrigerar por lo menos 2 horas y hasta 8 horas
Mezclar la albahaca en el momento de servir

Print Friendly, PDF & Email

Compartir receta

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on email
Email
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Print Friendly, PDF & Email

¡NO TE PIERDAS NADA!

Suscríbete para recibir recetas, información reciente y nuevas noticias.