Pancakes De Avena

Panes Pizzas Sanduches y Masas

Porciones:

6 Personas

Dificultad:

Medio

Es bueno acompañarlos con fresas partidas y ligeramente maceradas, rocIadas con un poco de azúcar, mantequilla y miel maple también les quedan muy bien

Ingredientes

2 Tazas de avena corriente, puede ser cocción rápida, no instantánea
3 Tazas de leche + 3 cucharadas de vinagre, mezclar bien
3 Huevos, batidos
1/2 Taza de harina
1 1/2 Cucharaditas de polvo de hornear
1/2 Cucharadita de sal
1 Cucharadita de azúcar
1 Cucharada de aceite vegetal
Mantequilla para la sartén

Instrucciones:

Colocar la avena en un recipiente grande, agregar la leche, reposar de un día para otro
Agregar a la mezcla de avena, los huevos, harina, polvo de hornear, sal, azúcar y aceite, revolver bien
Calentar una sartén, con 1 cucharada de mantequilla, sobre calor medio alto, hasta que 1 gota de mezcla se sienta chirriar, regar de 1/3 de taza de mezcla a 1/4 taza a gusto el tamaño deseado
Cocinar los pancakes 2-3 minutos, hasta que formen burbujas por encima y se vean dorados por debajo, voltear con espátula cocinar 1 minutos mas, retirar, conservar caliente, repetir hasta terminar el batido
Servir acompañados con fresas o mantequilla y miel maple caliente

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Porciones:

Dificultad:

Ingredientes

Instrucciones:

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