Canapes De Queso Gorgonzola Con Peras Y Pacanas

Canapes De Queso Gorgonzola Con Peras Y Pacanas

Porciones:

10 Personas

Dificultad:

Medio

Se sirven como aperitivo para una comida o también para cóctel

 

Ingredientes

  • 1 LimĂłn el jugo
  • 2 Cucharadas de agua
  • 1 Pera madura de cáscara roja, retirar el corazĂłn, partir en tajadas muy delgados
  • 4 Onzas de queso Gorgonzola o queso azul, desmoronado
  • 3-4 Cucharadas de crema de leche espesa
  • 8 Tajadas de pan blanco para sanduche, sin el borde
  • 1/3 Taza de pacanas o pecans en mitades, partidas al travĂ©s en tajadas muy delgadas

Instrucciones:

  • Precalentar el horno 350F/177C
  • Partir cada taja de pan en tres rectángulos 1×3-inch, 2×7-cm
  • Tostar el pan hasta que tenga un bonito dorado por los dos lados, unos 8-10 minutos
  • Bañar las peras con la mezcla de jugo de limĂłn y agua, mantenerlas remojadas hasta el momento de utilizarlas
  • En un recipiente pequeño utilizando tenedor o cuchara de madera, combinar el queso y la crema de leche, revolver la mezcla hasta que este suave para untar, no muy liquida, no debe humedecer el pan, reservar aparte
  • Escurrir las peras y secarlas con papel cocina, untar los canapĂ©s con la mezcla de queso, colocar encima una tajada de pera, decorar con tajadas de pacanas
  • Servir a temperatura ambiente
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