Pacanas O Pecans Tostadas Con Sabor A Jengibre

Tecnicas en la cocina

Pacanas o Pecans tostadas con sabor a jengibre

5Tazas de pacanas o pecans
8Cucharadas de azúcar
2Cucharaditas de sal
1Cucharadita de jengibre molido
2Cucharadas de miel de abejas
2Cucharaditas de aceite vegetal

Procedimiento

Precalentar el horno a 325F-160C
Hornear las pacanas sobre 2 latas, unos 10-15 minutos, hasta que se sienta su olor
Aparte mezclar azúcar, sal y jengibre, reservar aparte
Calentar la miel con el aceite y 2 cucharadas de agua, en una sartén grande sobre calor alto, cuando empiece a hervir poner el calor en medio, agregar las pacanas, Cocinar revolviendo 1-2 veces hasta que el liquido evapore totalmente 3-5 minutos, retirar del calor, Colocar las pacanas en un recipiente amplio, agregar la mezcla de azúcar, revolver mezclando bien
Extender las pacanas sobre papel parafinado, reposar hasta que enfríen
Estas pecans se pueden guardar en recipiente hermético por 1 semana

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