1 Cucharadita de semillas de ajonjolĂ tostadas, si consigue semillas negras es mas bonito el contraste
Instrucciones:
En recipiente mediano mezclar el atĂșn con la cebollina, aceite de ajonjolĂ, salsa soya, vinagre, sal y pimienta, tapar el recipiente y refrigerarlo
En un recipiente pequeño mezclar la mayonesa con la salsa chile, tapar el recipiente y refrigerarlo
Utilizando el mandolin, sacar tajadas de pepino a lo largo, 5inch/12cm, tan delgadas como sea posible
Sazonar las tajadas de pepino con sal y pimienta
Colocar en un extremo de una tajada de pepino, 1 cucharadita llena de atĂșn sazonado, enrollar, si la tajada es muy delgada, se pega sin necesidad de palillo
Continuar preparando mas rollos con los demĂĄs ingredientes
Llenar con la mayonesa, una manga pastelera con punta #3 o una bolsa plåstica, con un agujero muy pequeño en la punta
Terminar cada rollo con una roseta de mayonesa y semillas de ajonjolĂ