Mimosas

Tecnicas en la cocina

Mimosas
la mimosa es el cóctel preferido para acompañar el brunch

1/2Taza de Grand Marnier
2Cucharadas de azúcar
1Botella de champaña brut, muy fría
1Taza de jugo de naranja

Procedimiento

Poner en un plato pequeño 1/4 taza de Grand Manier u otro licor de naranja
Poner el azúcar en un plato pando pequeño
Pasar el borde de la copa primero por el licor de naranja y luego por el azúcar, girarlo lentamente hasta que se impregne parejo
Mezclar en una jarra de cristal el jugo de naranja con el 1/4 taza restante de licor de naranja y la champaña
Repartir en las 6 copas escarchadas servir de inmediato

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