Mezcla instantánea de ingredientes secos para pancakes
Guardar los ingredientes mezclados en bolsa plástica o recipiente hermético, luego cuando quiera preparar unos deliciosos pancakes solo tiene que medir un poco de la mezcla seca y agregar la leche, huevo y mantequilla
3Tazas de harina de trigo
1/2Taza de harina integral o wheat
1/2Taza de cornmeal o harina de maíz
Si desea puede utilizar 4 tazas de harina de trigo y suprimir la integral y la de maíz
6Cucharadas de azúcar
2Cucharadas de polvo de hornear
2Cucharaditas de bicarbonato
1 Cucharaditas de sal
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes, guardar en bolsa o recipiente hermético
Al momento de preparar debe utilizar
1 1/4Taza de mezcla seca
1Taza de leche o 2/3 taza de yogurt natural + 1/3 taza de leche
2Cucharadas de mantequilla derretida o aceite vegetal
1Huevo
Procedimiento
Combinar los ingredientes secos con la leche, mantequilla, huevo
Calentar sobre calor medio alto una sartén ligeramente engrasada con mantequilla, utilizar 1/4 taza de mezcla para cada pancake
Cocinar los pancakes 2-3 minutos, hasta que formen burbujas por encima y se vean dorados por debajo, voltear con espátula, cocinar 1 minutos mas, retirar, conservar caliente, repetir hasta terminar el batido
Servir acompañados con miel maple caliente
