Saltado quiere decir que se sella en una sartén muy caliente o se saltea el lomo en llama envolvente esto le da el saborcito ahumado tradicional y maravilloso, la sartén debe estar muy muy caliente para empezar a sellar la carne
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Medio
Saltado quiere decir que se sella en una sartén muy caliente o se saltea el lomo en llama envolvente esto le da el saborcito ahumado tradicional y maravilloso, la sartén debe estar muy muy caliente para empezar a sellar la carne